因為在家時間變多了，幾乎天天都下廚，
還因為要健康點就自己做奶酥醬、大蒜醬這些醬料，
也剛好可以在這邊分享一下~
小罐裝30ml大小，與杯子裝
無加入葡萄乾與加入葡萄乾的奶酥醬
1.奶酥醬:
第N次做奶酥醬
奶油100g(可以用軟的奶油，例如好市多的)
奶粉100g
糖粉30g
砂糖30g
蛋黃1個(也可以全蛋，醬會比較濕)
可以依照自己喜歡加入葡萄乾或其他水果乾
做法:
1.奶油放室溫溶化(就是軟軟的就好，請不要加熱變液體
2.量好所有材料然後逐一加到奶油裡面打均勻。
3.如果不在意口感可以把糖粉全改成砂糖，烤起來會有顆
4.烤8~10分鐘
5.如果沒有使用軟一點的奶油(使用安佳的會比較硬但是
2.大蒜醬
做第N次的大蒜醬。
大蒜好幾顆(你自己想要多少就放多少！)
奶油100g~150g(放室溫變軟)
義大利香料(超市賣的那種一罐調好的就可以)
鹽2~3匙(使用無鹽奶油才要加，如果是用有鹽奶油就自己斟酌鹽使用量)。
大蒜好幾顆(你自己想要多少就放多少！)
奶油100g~150g(放室溫變軟)
義大利香料(超市賣的那種一罐調好的就可以)
鹽2~3匙(使用無鹽奶油才要加，如果是用有鹽奶油就自
做法:
大蒜切碎末(如果喜歡顆粒口感就不要切太碎)
變軟的奶油用刮刀攪拌開再倒入其他配料扮勻，或是直接使用電動打蛋器扮勻也可以。
*記得放冷藏保存，要吃的時候放室溫回溫變軟使用。
*記得放冷藏保存，要吃的時候放室溫回溫變軟使用。
PS:因為自己手工製作都一定要放冰箱保鮮，最佳食用時間以1週最好。
奶酥醬抹於吐司(因為有加蛋)不建議沒烤就直接吃，請一定要烤過唷~!
大蒜醬除了烤大蒜麵包，也可以用在義大利麵爆香，美式炒蛋，或是其他料理增加風味。
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