蹦蹦跳跳過生活

今天要介紹的是   自家紅燒牛肉麵  ( 因為每個人家都有不同做法~)

比較常做紅燒牛肉因為味道香老公也愛所以不知不覺就變拿手菜色。

材料:青蔥半把~一把(我愛青蔥所以我是放一把)

       洋蔥*1

       奶油*一小塊

       牛腱*1(超市買的一條裝)

       滷味包*1(也是超市或市場買的，沒有什麼特別偏方)

       辣椒*2(不喜歡辣的可以不要加)

       老薑片*數片

       蒜頭*2~3顆(依喜好也可以不要加)

 調味料:醬油*3大匙

           豆瓣醬*3大匙

           清水

作法: 青蔥請分一半切蔥花跟蔥段

         1.起油鍋炒香洋蔥、薑片、蒜片，辣椒

         2.牛腱滾水燙過後可以加入剛剛炒香的做法1中 

           (也可以牛腱燙過以後先切塊)    

        3.牛腱配料全部放入鍋中內鍋加水至蓋過牛肉

          外鍋加2碗水(吃飯碗不是碗公)

        4.煮好以後試味道可以調味(基本上應該是不需要再調什麼味了)

            (記得加入蔥花再食用~)