蹦蹦跳跳過生活

今天要做的是  清燉義式番茄牛肉湯

材料: 番茄*3

        牛腱*1(超市買的一條)

        紅蘿蔔*1

        洋蔥*1

        高麗菜*數片

        青蔥*1

        奶油*一小塊

調味料:鹽巴2~3匙(視個人而定)

           義式香料(超市賣的小磨坊配好一罐的那種)

步驟: 1.番茄切塊、紅蘿蔔、洋蔥切丁、青蔥切蔥花

            起油鍋下紅蘿蔔再下番茄與高麗菜

        2.牛腱滾水燙過起鍋切塊，再與奶油一起炒香

        3.把所有蔬菜與切塊牛腱一起放入電鍋中燉煮

           外鍋兩碗水(吃飯的碗不是碗公)

           內鍋水蓋住牛肉即可

       4. 關於調味我自己是會在燉煮時先加一匙鹽起鍋後再視味道加後續調味

           (這樣做的原因是希望肉更入味一點)

          但是標準做法上調味都是起鍋後才加味道的 

       5.依喜好加入蔥花就可以食用了~

有其他好吃的再來跟大家分享囉~!